Passa ai contenuti principali

Legupasta al pesto



Ingredienti per una persona

 40g di pasta di ceci 100%
40g di pasta di piselli 100%
Una manciata di fagiolini
Un cucchiaino di pesto

 Preparazione

 Bollire in acqua salata i fagiolini. 
Trascorsi 8 minuti aggiungere la pasta di ceci e di piselli.
Scolare dopo circa 8 minuti.
Condire il tutto con il pesto.
Etichette:

Post popolari in questo blog

Penne con fagiolini, basilico e mazzancolle

Ho cotto i fagiolini in brodo vegetale, facendolo asciugare. A fine cottura ho aggiunto le mazzancolle. Mentre cuoceva la pasta ho frullato il basilico fresco con un filo di olio evo. A cottura ultimata ho fatto saltare la pasta con tutto il condimento. (Ricetta ispirata da Giallo Zafferano)
Continua a leggere

Farinata di ceci

Ingredienti:   900 ml di acqua    300g di farina di ceci    50g di olio evo   Con una frusta mescola la farina e l’acqua. Fai riposare in frigorifero per 5-10 ore al massimo. Aggiungi l’olio mescolando. Ungi una teglia e versa il composto. Fai cuocere in forno per circa 20 minuti a 220 gradi.
Continua a leggere

Carote e pesto di salvia

Vellutata di carote, mandorle, curcuma e semi di lino con pesto di salvia e crostoni al sesamo! Ricetta di Cristina Pisoni.
Continua a leggere