La preparazione è facile.
E' una pasto unico fresco, nutriente e bilanciato in composizione
di carboidrati, proteine e grassi.
Inoltre è ricco di fibre ed è a basso carico glicemico.
Ingredienti per una persona
40 g di riso integrale selvaggio
40 g di ceci neri lasciati in ammollo in acqua per almeno mezza giornata
una manciata di fagiolini
un paio di pomodorini
un cucchiaino di olio
poco sale e pepe
Bollire separatamente il riso integrale selvaggio (10 minuti), i ceci (50 minuti) e i fagiolini (10 minuti) seguendo i tempi di cottura indicati sulle confezioni.
Dopo averli scolati e lasciati raffreddare unisci il tutto ai pomodorini e condisci.
Buon appetito!